Proses kimia yang terjadi pada pembuatan tapai singkong adalah

Proses kimia yang terjadi pada pembuatan tapai singkong adalah …

A. Glukosa → CO2 + H2O + energi

B. Glukosa → CO2 + alkohol + energi

C. Glukosa + O2 → CO2 + H2O + energi

D. Glukosa + O2 → CO2 + alkohol + energi

Pembahasan

Proses pembuatan tapai singkong dengan cara melakukan fermentasi menggunakan ragi (Saccharomyces cerevisiae). Proses fermentasi mengubah glukosa menjadi alkohol, karbondioksida, dan energi.

Jawaban

Pilihan jawaban yang benar adalah B.

See also Ion-ion dalam tanah yang dibutuhkan oleh tumbuhan antara lain